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明太鱼炖豆腐怎么做？

明太鱼炖豆腐怎么做好吃明太鱼不煎行不

2014/5/26 11:51:40提问者：小敏 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：191
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  • 正宗的作法是要煎一下鱼的，如果不想煎也可以不煎。
    材料
    明太鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，耗油，盐
    做法1.明太鱼洗净，切块。
    2.入烤肉锅煎到略微变黄。
    3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
    4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
    5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
    2014/5/26 11:52:04回答者：小敏
  • 先用油将所有作料炒香，加入凉水，将鱼放入凉水中开锅后放入豆腐炖半小时即可。
    2014/5/26 11:51:59回答者：小敏

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