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韩国大酱和普通大酱有什么区别？

什么牌子的韩国大酱和辣椒酱比较好，要不要太贵，还好吃的，谢谢！

2014/5/24 10:30:20提问者：珍珍 | 分类：酱 | 状态：已解决 | 浏览量：260
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和豆瓣酱的制作略有不同，大型超市的进口食品专架有盒装的成品，常见的有新松大酱，可以买来直接用，很方便。配料表：大豆，糖稀，盐，麦麸
2014/5/24 10:30:36回答者：珍珍

其他1个回答

  • 1、将大豆洗净煮熟、控干。
    2、将其粉碎，做成豆坯。
    3、把豆坯晾置于清洁的空中一段时间，接受菌种发酵。
    4、把发酵后的豆坯掰碎放置于缸中，并放适量的水、盐等。
    5、发酵一段时间即可。
    2014/5/24 10:30:51回答者：珍珍

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