如何制作番茄酱?

我想知道如何制作番茄酱?要很好吃的那种,详细一点。

2014/5/23 18:19:37提问者:小班 | 分类:酱 | 状态:已解决 | 浏览量:186
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番茄酱的家庭制作方法
原料:西红柿(若干)、柠檬(1个)
佐料:糖(若干〈要稍微多一点,否则不甜的〉)
做法:1、西红柿、柠檬洗净,沥水;
2、西红柿去皮,切块,柠檬切块(没有的可以用白醋代替);
3、把切好的西红柿,柠檬放入榨汁机,打成糊,待用;
4、锅加热后,倒如西红柿糊,加糖(没有柠檬这里用白醋代替),等糊开后,关小火,等到番茄酱比较厚后,颜色变透明,就可以关掉了
2014/5/23 18:20:12回答者:小班

其他1个回答

  • 制作方法步:准备器皿  装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗干干净净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅拌洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮10分钟,然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。 第二步:制作番茄酱   纯味番茄酱   番茄(适量)洗净,放在笼里蒸几分钟后取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分,用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后,待西红柿冷却,用勺搅动,即可装瓶
    2014/5/23 18:20:19回答者:小班