海鲜酱【配料】：
白砂糖、水、面豉（水，食用盐，大豆，小麦）、食用盐、番薯、食品添加剂（羟丙基二淀粉酸磷脂、焦糖色、冰乙酸、赤藓红）、芝麻酱、红腐乳、咸辣椒（辣椒，食用盐），脱水大蒜、香辛料
海鲜酱跟海鲜没有关系，你找不到半点虾米或海产，听说开始是叫凯旋酱（与“海鲜”谐音）有关，其主要成份是面鼓，面鼓是一种看似于豆酱和面酱之间的酱料，一般面鼓是非常咸的，但做成海鲜酱之后味道就有点偏甜，就好象变成类似甜面酱那样了，但比甜面酱的口感和味道都要丰富得多，毕竟它加了很多其它原料进去。。。。