杏鲍菇的做法？
杏鲍菇我想用来拌炒在肉里，不是肉片或者肉丝，请问怎么做呢，杏鲍菇要用水绰一下么？还是切好不放油在锅里干炒一会儿在用？
2014/5/23 10:46:59提问者：珍珍 | 分类：干货 | 状态：已解决 | 浏览量：193
我来回答:
满意答案
1.猪肉切成片备用。2.青红尖椒斜刀切段。3.杏鲍菇斜刀切成片。4.锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软5.另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色6.将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀。7. 出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。
2014/5/23 10:48:34回答者：珍珍