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怎么烹饪梭子蟹？

怎么烹饪梭子蟹？需要什么调理？

2014/5/22 16:58:13提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：191
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蟹黄汤包 取肥硕之蟹，从煮熟的蟹肉中取出蟹黄后，放入热油中炸成蟹油。
将蟹油倒入剁碎的猪肉末中，加入适量的酱油、葱花、姜末、黄酒和肉皮冻搅拌成
馅。然后把面揉成中间厚、四边薄、二寸方圆的皮子，放入肉馅，上笼蒸20分钟即
熟。其肉鲜嫩，味美独特。
2014/5/22 16:58:42回答者：珍珍

其他1个回答

  • 芙蓉套蟹 取冲洗干净的蟹壳数只，将剔出的蟹肉、蟹黄加姜末、葱花、黄酒、细盐搅拌后，放入蟹壳内，然后将蟹壳放在盘中上笼蒸煮。蒸熟后先将盘内清水沥出，用鸡蛋白、冷鸡汤或肉汤再上笼蒸煮即成。
    2014/5/22 16:58:37回答者：珍珍

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