一般人群均可食用
1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
3. 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；
4. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；
5. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。