香螺怎么做？
2014/5/22 16:49:21提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：182
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主料 香螺 1斤
方法/步骤
香螺洗净
葱花切断，姜切条，辣椒切段，备用
锅洗净，烧干，加入花生油少许，烧热，放入姜、葱花、辣椒爆锅，放入香螺翻炒
炒5分钟左右即可出盘
2014/5/22 16:49:49回答者：珍珍
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步骤/方法
香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右。（根据大小，煮至壳张开即可）
香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可。（调味汁可随自己口味搭配）
2014/5/22 16:49:41回答者：珍珍