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蛤蜊怎么煮啊??

蛤蜊怎么煮会好吃啊？里面有沙子

2014/5/22 16:35:38提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：225
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如果没有海水，在水里加适当的盐（兑好的水感觉要比海水咸一点点）
把蛤蜊放到盐水里，先把脏东西吐出来。
锅中加入开水，水中先加点盐，滴几滴香油，加入蛤蜊，煮开，看到蛤蜊有百分之八十的开口，加入香菜沫，出锅即可。
2014/5/22 16:36:09回答者：珍珍

其他1个回答

  • 原料：
    蛤蜊400克，红辣椒2个，洋葱少许，青椒1个，高汤1匙。
    辅料：姜片、蒜片各适量，红油1/2大匙，酱油、蚝油、花雕酒各1小匙，白糖1/3小匙，水淀粉适量。
    做法：
    1.将蛤蜊泡在盐水中吐沙，洗净；洋葱洗净，切丝；红辣椒洗净切粒；青椒洗净，切丝。美食家博客空间
    2. 炒锅爆香青椒、红椒，洋葱、姜片、蒜片，加酱油、蚝油、花雕酒、白糖及高汤，倒入蛤蜊翻炒。
    3. 炒至蛤蜊开口，勾薄芡，淋入红油即可。
    2014/5/22 16:36:18回答者：珍珍

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