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炒蛤蜊的做法？

炒蛤蜊的做法是什么？详细一点吧。

2014/5/22 16:32:43提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：197
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辣炒蛤蜊
材料：主料：蛤蜊500g
配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖
做法：
1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净
2、放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐（比平常的盐量要少），生抽，一点点糖，鸡精翻炒均匀即可
2014/5/22 16:33:13回答者：珍珍

其他1个回答

  • 葱姜炒蛤蜊
    材料：蛤蜊，葱姜，料酒，盐，鸡精
    做法：
    1.蛤蜊在清水中养半天去沙泥，洗净。
    2.锅入油爆香姜片，下蛤蜊煸炒。
    3.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。
    4.炒至蛤蜊盖都打开为止即可装盘。
    2014/5/22 16:33:09回答者：珍珍

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