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虾皮怎么做好吃？

虾皮怎么做好吃？配什么好吃？

2014/5/22 16:04:18提问者：珍珍 | 分类：干货 | 状态：已解决 | 浏览量：218
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虾皮紫菜鸡蛋汤
【材料】
紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发
调味料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】
1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐 虾米调味。
2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，滴入少许香油即可。
2014/5/22 16:04:43回答者：珍珍

其他1个回答

  • 虾皮冬瓜汤
    原料：虾皮一两
    冬瓜一斤
    制作：冬瓜切成片
    锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。
    盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。
    起锅时放入少许香油，味精。
    2014/5/22 16:04:51回答者：珍珍

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