虾皮和虾米有什么区别？
2014/5/22 16:02:33提问者：珍珍 | 分类：干货 | 状态：已解决 | 浏览量：219
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虾皮虾米不一样的品种的虾，虾皮长不到虾米那么大！
其实一般的虾米都不是什么好虾做的，而且忒咸。
推荐吃虾干，虾米就是虾干手工剥壳的，但是虾干品质一般都很好。
往往虾干卖不掉的时候才剥成虾米，所以虾米品质低！
干货市场里还有一种软壳虾米，它有壳就像层皮直接贴虾肉上……
虾米（干）一般煮面条，涮羊肉底汤用。
虾皮，经典的就是虾皮紫菜汤。
2014/5/22 16:03:25回答者：珍珍