怎么防止煎鱼鱼皮烂?

请问怎样煎鱼才,不会让鱼皮烂

2014/5/22 14:48:19提问者:小敏 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:177
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  • 干锅烧热,加少许底油,转锅润湿锅底,鱼身用吸水厨纸擦干(没纸的话就用布了)入锅,不要翻鱼,转锅均匀加热5分钟后可翻身煎另一面
    2014/5/22 14:48:49回答者:小敏
  • 可以在煎的油里面放点盐
    2014/5/22 14:48:45回答者:小敏