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经常生吃三文鱼好吗？

经常生吃三文鱼好吗？为什么韩国人都是生吃它们啊？

2014/5/22 11:26:57提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：251
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三文鱼之所以成为“毒鱼”，原因是渔农以鱼油喂鱼，这些鱼油提炼自本土鱼获，故污染物含量因地而异，报告另一位作者、康奈尔大学研究员施瓦格尔说：“三文鱼进食的饲料是问题症结。”
2014/5/22 11:27:31回答者：珍珍

其他1个回答

  • 南美三文鱼较
    研究指出，南美养鱼含较少污染物，北美次之。欧洲养鱼污染物含量非常高，做法是每隔五个月进食一次，卡彭特解释，欧洲工业化历史悠久，污染因此较为严重。
    其他研究也显示，使用鱼油养鱼会令三文鱼体内积聚更多毒素，这促使部分渔农近年改用菜油丸饲料，但去年一项研究发现，这些不含污染物的鱼肉却又失去了改善心脏健康的优势。三文鱼含丰富Omega－3脂肪酸，可提升血液中有益的“高密度脂蛋白胆固醇”水平。
    2014/5/22 11:27:45回答者：珍珍

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