海带炖猪蹄怎么做？
2014/5/21 20:37:30提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：200
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芸豆海带炖猪蹄的做法
1.猪蹄半只、芸豆100克、海带150克、姜、花椒（芸豆提前半天泡软，海带洗净切条状）适量
2.猪蹄焯沸水5分钟，焯过水的猪蹄和所有辅料全部放入高压锅中，并掺入合适的热水量
3.选相应的档位，出锅时放入盐和几粒枸杞子，怕腻的可以蘸辣酱吃，也很过瘾的
2014/5/22 19:40:58回答者：小班
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海带炖猪蹄的做法
1.猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下
2.紧好后取出切成几块
3.再放回锅中，焯煮出血沫捞出
4.猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火烧开后转小火炖煮，约半小时后加入盐
5.取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡，放置一边备用
6.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，炖至软烂即可
2014/5/22 19:40:50回答者：小班