原料：一个大土豆，豌豆，胡萝卜丁，培根丁，洋葱丁，马苏里拉芝士，黄油，沙拉酱，香葱少许 　　做法： 　　1）土豆去皮切块蒸20分钟（豌豆用小碗装好，也蒸5分钟），土豆稍微晾一下略加一点牛奶，少许盐， 　　少许黑胡椒粉，捣成泥； 　　2）锅烧热 黄油融化后加入洋葱丁，胡萝卜丁,以及培根丁翻炒； 　　3）1+2加沙拉酱，熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥； 　　4）上铺一层马苏里拉芝士，撒香葱末，少许培根丁，批撒草末（没有可不放） 　　预热烤箱，220度10分钟左右 烤至奶酪金黄起酥即可 　　土豆 ...... 2个（约300g）培根 .............. 2条马苏里拉奶酪丝 ........... 2大勺黑胡椒粉 ........... 少许盐 ........... 3小勺奶油 ........... 2大勺蒜末 ........... 少许 做法 　　1、土豆削去外皮，切成0.3厘米厚的薄片。 　　2、培根从中间纵切开，在横切成丁。 　　3、锅内倒入适量的水煮沸后，加入2小勺盐，放入切好的土豆薄片，以小火煮5-8分钟捞出。 　　4、取锅，放入1大勺的奶油、蒜末、培根丁以小火炒至培根微焦黄。 　　5、将培根倒入煮熟的土豆片中拌匀后，放入少许黑胡椒粉和1小勺盐一起搅拌均匀，即成为半成品的土豆泥。 　　6、在碗的表面刷一层软化的奶油，做装盘用。 　　7、用汤勺舀1大勺土豆泥放在盘中，并用汤勺略微整形，做成小球形。 　　8、在半成品上面铺一层奶酪丝，放入预热的烤箱中，烤约10分钟 　　知道奶酪丝融化成黄金色即可（出烤箱可装饰些法香末，我家里没有就省略了） 　　小贴士 　　1、煮土豆时候，尽量切薄片，加入的水只要略盖过土豆即可，这样才容易煮熟。 　　2、在煮土豆的水里加入盐是为了保持并留住水的热量，这样煮熟土豆的时间就会缩短。 　　3、在选择盛放食物烤箱的容器时，一定要注意容器的材质，只有的耐热玻璃材质制造的容器才能放进烤箱使用。

方法/步骤 1 大虾洗净，剪去虾枪虾须虾脚。把背部剖开，去沙肠。放料酒、白胡椒粉和盐腌10分钟。 2 土豆去皮切小块蒸熟，压成泥。加入沙拉酱(香甜味)2大勺、牛奶2大勺、黑胡椒粉一小勺、一点点盐拌匀。 3 腌好的虾用竹签穿好(没有可以不穿)，填入土豆泥。在土豆泥上撒上马苏里拉奶酪。烤箱中层180度12分钟即可。