禾然有机酱油原料甄选东北有机大豆、有机小麦，引进先进减盐工艺，采用天然足期恒温封闭式发酵，在保持酱油营养风味的前提下减盐26%，无任何添加剂，酱香更醇厚。足期发酵自然酿造形成的20余种游离氨基酸中，包括了8种人体必需氨基酸，游离异黄酮，脂类等风味、生物活性物质，酱香更浓郁，味成天然。另外禾然有机品牌下还有几种有机酱油：禾然有机儿童酱油、禾然有机淡盐酱油、禾然有机糙米醋、禾然有机豆瓣酱等。禾然儿童有机酱油采用天然有机原料，自然酿造无任何添加剂。选用四种原料：有机大豆、有机小麦、水、精致食用盐，原料虽然简单但造就了禾然儿童有机酱油的不简单。禾然儿童有机酱油采用恒温密闭式有机酿造工艺，用现代科技创造新一代的有机食品。产品，放心。禾然儿童有机酱油味道鲜美，。在经过足期自然酿造之后，形成的300种香气和9种宝宝成长必须的氨基酸，无论是蘸食、烹饪都让宝宝喜欢。禾然淡盐有机酱油在保持酱油营养成分不变的前提下，引进的特殊减盐工艺，减盐26%，酱香更浓郁，味成天然，突出食材的本源味。盐淡食轻，享受生鲜至臻本味；口感适中，无任何添加剂，是市场上一款淡盐有机酱油更适宜饮食清淡和需要限盐的中老年朋友。

有机酱油指采用有机农作物为原料酿制的酱油。所谓有机农作物足指在两年以上不使用农药和化肥的田地上生长的农作物及不采用转基因技术的农作物。其次，有机酱油的酿造过程真正实现，酱油的天然美味，自然营养。