小鸡炖蘑菇怎么做好吃？
蘑菇含有丰富的营养，如果再配上其它食物，其做出来的食物会既营养又美味哦！相信小鸡炖蘑菇大家平时都有吃到，那么，怎么做才能更营养又美味呢？
2014/5/16 15:09:28提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：295
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小鸡炖蘑菇的做法步骤
1. 将鸡洗净，剁成小块。
2. 将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。
3. 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒。
4. 至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味。
5. 调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
6. 汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可。
2014/5/16 15:13:40回答者：小班
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制作步骤
1. 准备材料
2. 将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时
3. 仔鸡切块，清水浸泡去血水
4. 将水烧开后，将鸡块焯一下
5. 葱姜改刀备用
6. 热油锅将焯好的鸡块煸炒
7. 加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶
8. 倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐
9. 加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟
10. 放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟
11. 至汤汁收浓
2014/5/16 15:11:49回答者：小班