公司简介：
沂源源润食品有限公司位于沂源县沂河源头朱家庄村，地处沂蒙山区北部，自古有“山东屋脊八百里沂河源头”之称。
源润食品公司成立于二零一五年，总占地面积七千七百九十平方米，拥有全套不锈钢酿制设备十一套、晒露缸三百余套、容量五吨沉淀罐十六个、完整的高温无菌灌装生产线及化验设备。
独特的水源优势百年传承工艺结合先进不锈钢设备，年产酱油八十万瓶，现有“沅天”“明清沅润”两大品牌，产品有朱家老酱油、朱家酱菜、朱家酱鸡蛋、朱家食用油等。
二零一五年被列入非物质文化遗产名录，酱油篓包装瓶获国家设计专利，随着对酱油系列产品的深入研发，公司旨在用酱脾气精神做原汁原味食品，让消费者品味曾经的味道。
产品简介：
朱家老酱油源于朱氏家族的古法手工酿造而得名，发源地是山东沂蒙山区，在这里世代劳作的朱家人种植了大豆、小麦等农作物，后来兴起了自己酿造酱油，过年过节食用，慢慢的遗传下来，我们今天依然沿用传统的摊西、蒸馏、制曲、发酵等工艺，足足发酵360天而生产的原汁原味的传统老酱油。
朱家老酱油现有600亩大豆基地源头品质，高山泉水，自然天成。天天晾晒发酵，发挥出老酱味，配料成份中含有多达17种营养物质和矿物质，如铁和锌、多种有机质，其是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是身体内不可缺少的营养成分之一。
朱家老酱油出油率对比
1斤黄豆配炒麦，发酵一年后得7-9两原油，有机质含量是0.8-1.0之间的原油，7-9两原油市面上会勾兑出10-20斤各种酱油。但是我们拒绝那样做！
图片从左依次为：朱家老酱油——普通酱油——有机酱油
（可以很明显的看出来，颜色越来越深，真正的酱油几乎是没有颜色的）
酱油添加剂识别方法：
买市面酱油一瓶，开瓶盖闻其味，有呛味、刺鼻味、焦糊味（焦糖色）等均有添加剂，因添加剂均为化工厂产品，只有单纯的酱香味的，才是传统的老酱油，朱家老酱油传承百年味道！
600亩大豆基地，山东沂源丰收120吨大豆良造100余吨老酱油，每瓶老酱油都来自初心，依然延用老手工艺，做酿造儿时酱香。