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湘家家·关中三宝

【公司名称】:湖南家家面业科技有限公司
【产品名称】:湘家家·关中三宝
【产品类别】:粮食类 - 粮食制品

产品介绍:

规格:900g;产品编号:LS-005

秦地自古盛产小麦,因此,这里的人们自古以来都以面食为主,一日三餐均离不开面条,做面条的手艺与口味更是发挥到了。在关中人的巧手打造下,面条被赋予了灵性,分量是实实在在,口味是轰轰烈烈,令人过口难忘。与湖南人吃面重汤料相比,关中人吃面讲究口感,注重文化,关中人对“面食”文化的理解,更表现在其中隐含的民族情结、节日风俗和人生礼仪上。

寿面:象征福寿安康。在陕西关中地区,生日吃寿面的习俗至今仍在沿袭。生日寿面要细细的、长长的,越长喻意寿越长;并且有贺寿人要给寿星添面(即将自己碗里的面条给寿星碗里添一点)的讲究,取别人添寿之意。

推荐做法:面条要煮得细长,煮好盛入碗中,洒上香菜叶或葱花,加入调好的鲜汤进食。

团面:象征团团圆圆。在关中,当丈夫或儿子要出远门时,勤劳的主妇便会特意做出团面与家人一同分享,以表达对外出之人的祝福。

推荐做法:将煮好的长面条,盛入碗内。再加入调料、蔬菜之类,香气四溢,热浪滚滚。

红面:表示吉祥如意,新的一年日子越过越红火兴旺。一般关中百姓都会在年后一天吃上一碗红面,寓意来年的日子过得如火中天。

推荐做法:把面煮熟盛进碗里后,调进葱花、蛋花、香油、红辣子油,让面条呈现红通通的颜色。

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公司介绍

湖南家家面业位于湖南省益阳市皇家湖工业园,注册资金3200万元,总资产达5000多万元,是一家以生产挂面、调味品为主的大型科技民营企。湖南家家面业致力于挂面、调味品的研发、生产和营销,已形成集产品研发、生产加工、营销服务、品牌专营于一体的大规模发展格局,并且拥有益阳唯家食品科技有限公司和一个特种种植基地。作为“放心粮油”示范企业和湖南农业大学食品科学技术学院教学实习基地,湖南家家面业已通过IS09001:2008质量管理体系认证,被评为益阳市级农业产业化龙头企业。经过自主研发,家家面业所创建的“湘家家”挂面品牌深受广大消费者的喜爱,公司还与湖南农业大学食品科学技术学院联合成立了特色挂面研究所,并获得多项国家发明专利。

在生产上,家家面业孜孜不倦,年产挂面2.5万吨、调味品1000吨,年产值达1.5亿元。

在发展上,家家面业坚持科学发展观,加强与品质管理,被益阳评定为市级农业产业代表龙头企业,是湖南农业大学食品科技学院食品理事会成员单位和湖南农业大学食品科技学院科研教学基地。

在产品开发上,家家面业极其重视科研发展与市场需求,应消费者追求环保、健康之需,独立研发了类挂面,已开发的的专利产品4个,并坚决杜绝化学添加,为消费者的健康举旗领跑。

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