产品介绍:
规格:500克
品牌:仟味
产品特点:味清甜、甘润、鲜美、鲜味渗透力强,香气自然不霸道,汤色清亮。与菜品结合,能大限度地调出菜品原有的风味,提升菜品的档次,特别适合鲍鱼、鱼翅、老火炖汤等菜品的调味。
有了仟味汤,人人都是大厨师——原盅鱼翅煨汤汤底的制作
材料:仟味高汤、仟味浓缩鸡汁、水发鱼翅、鸡胸肉、火腿、冬菇等等
制作过程:仟味高汤100-150g
仟味浓缩鸡汁30-50g
加入20斤开水、适量盐即成、美味的鱼翅煨汤汤底,备用。煨汤时,把水发鱼翅和其他处理好的材料(如鸡胸肉、火腿、冬菇等)装入煨汤罐中,加入适量的煨汤汤底,煨至一定时间即可出品。
有了仟味汤,人人都是大厨师——仟味高汤被广泛用在吊汤汤底的制作和老火靓汤的提味中,在各式汤水菜、炖汤的调味中更是起到画龙点睛的作用。
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公司介绍
广州市仟壹生物技术有限公司创立于2000年,公司从事食用香精、调味料产品和天然提取物产品的开发生产和销售。立足于技术创新,公司发展迅速,并以其水平很快在行业内赢得了良好的声誉。仟壹开发生产的食用香精、调味料和天然提取物适用范围很广,包括烘焙食品、饮料、糖果、餐饮业等等。
公司技术力量雄厚,有良好的产业化基础。公司在基础研究和应用技术研究方面做了大量投入,创新能力不断加强,新产品的每年销售贡献率超过35%。公司拥有一批高素质的技术人员,包括调香师、调味师和技术工程师,他们对于各种产品的应用有着丰富的经验和富有创造性的能力,能使产品满足用户和市场的需要。公司与高校和科研院所建立和保持了良好的合作关系,包括中山大学、华南理工大学、广州分析所、市微生物研究所等等,这为公司的技术力量带来了有力的支持。
公司现拥有两个生产基地:广州从化的工厂和河南漯河仟味食品公司。广州生产基地引进了新的生物技术、先进的生产工艺和配方,产品包括食用香精、酶制品和食品保鲜防腐新产品;河南漯河生产基地——河南漯河仟味食品有限公司,采用将传统工艺与现代食品技术相结合的生产工艺,生产天然提取物和“仟味”高汤粉系列,满足现代食品工业和餐饮业的需要。公司所有操作程序都以文件的形式规范化,严格按照ISO9001的标准执行,确保产品质量。
公司的快速发展也源自于对客户服务的重视。为了创造成功的产品,仟壹和客户在共同完成商业目标的整个过程中,进行紧密的合作,同时注入创意及知识,从而建立成功的合作伙伴关系。仟壹的目标是为客户提供优质的产品和好的性价比,而诚实、正直、时刻关心客户需要是成功的基石和长久合作关系的基础,也是仟壹的客户服务方针。“技术创新、品质、有竞争力的价格和优质服务”将继续成为公司的宗旨和指南。