辣油腐乳

公司介绍

黄山市牯牛降酿造食品有限责任公司位于着名的旅游风景区——黄山市境内，是一家生产系列调味品的企业。这里交通便捷，“牯牛降”牌系列辣酱通过皖赣铁路，慈张公路畅销省内外，深受广大消费着喜爱。

公司始建于一九九二年，前身为黄山市祁门县美味鲜酱制品厂。主要经营范围是：蔬菜制品、豆制品生产、销售。经过二十余年的发展，现有厂房8000余平方米，具有先进的成套设备和雄厚的技术力量。“牯牛降”牌系列辣酱精选优质辣椒和山泉水酿造，由技术工程师亲自指导，采用传统酿方、高温真空、自动流水操作、高标准工艺检测等技术精制而成。酱色鲜美，风味独特，有开胃、助食、添鲜、流香之功效。是、无污染、绿色健康食品；是制作各类菜肴、火锅、面食的理想选择调料；直接食用，别具风味，香、辣、鲜、美，回味无穷。“牯牛降”牌辣椒酱系黄山传统特产，系列产品有：辣油椒酱、香菇芝麻辣酱、芝麻花生酱、牛肉辣酱、辣老板辣酱、豆豉酱等几十个品种，年产量逐步提升。现已在合肥、安庆、芜湖、黄山、南京、杭州、南昌、景德镇等均有销售网络，产品市场供不应求，发展前景广阔。

公司自创业以来，坚持诚信打造市场，赢得了社会的肯定，连续多年被黄山市授予“重合同、守信用企业”的荣誉称号。“牯牛降”牌辣酱系列于2009年被黄山市工商行政管理局评为“黄山市着名商标”；2010年被黄山市评为“黄山”；同年被安徽省工商行政管理局评为“安徽省着名商标”；2011年“牯牛降”牌香辣牛肉酱获得第三届（衢州）农博会粮交会金奖、优质奖；同年荣获第七届黄山茶叶暨名优农产品（上海）博览会“受消费者欢迎产品奖”。2009年企业通过ISO9001-2008质量管理体系认证。2010年通过HACCP食品管理体系认证，2013年通过ISO9001-2008及HACCP的再次审核。2012年被安徽省授予“诚信企业”的荣誉称号等等一系列荣誉。

企业实行董事长领导下的总经理负责制，采取自主经营、独立核算、自负盈亏的民营化管理经营模式。按照民营企业运行机制建立了各项管理制度，完善法人治理机制，建立健全企业内部激励机制，约束机制。坚持以人为本，建立起与市场经济体制和现代企业制度相适应的科学管理体制。同时优化管理手段，推广计算机辅助管理，参与乃至国际性的信息网络。

企业建立健全的保障体系，成立领导组和质量监督小组、检验小组、规范质量的管理制度和奖励处罚制度，同时大力实施战略，严格产品各项标准，解决辣酱和豆腐乳生产中的技术难题，在员工中树立质量意识，把树立“牯牛降”品牌和企业信誉放在首位。始终坚持“始终以承担生产合法产品的义务和履行不断满足对顾客满意的责任为终目标”，视企业为产品质量的责任人，以ISO9000、HACCP为基础建立了符合企业自身特点的质量、食品管理体系。

公司愿景：“开拓创新、精益求精、质量，服务”。

使命：“以人为本、诚实守信，打造的食品加工企业”

核心价值观：“打造精英团队，以现代化管理为客户提供良好服务，不断满足消费者不断变化的消费需求”。