产品介绍:
金萃家族红花椒油
【性状】
该产品为浅褐色油状液体,具有天然花椒特有的香气和麻味
【工艺特点】
精选优质红花椒干果,经低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术于适宜的工艺条件下萃取而成,该工艺、、无污染、无溶残,且对天然成分的保留较完整!
【产品特性】
1、本品每克的风味相当于纯原粉20克(1:20)。
2、用于需要突出麻辣风味的咸味食品中,如方便面、火腿类,肉串、肉丸、海鲜制品, 以及速冻、膨化、调味食品等。
3、本品可有结晶状析出物,是花椒麻味成分,用时可 55℃-80℃加热溶解后,搅拌均匀。
4、本品为油溶性液体,可与植物油混溶;微溶于乙醇、丙二醇。
5、建议用量:熟肉制品 0.01-0.03%;食用调味料 0.02-0.05%;方便食品 0.02-0.1%。 肉制品 0.3-1.5%;方便食品 0.6-1.5%;膨化焙烤食品 0.5-1%
【产品应用】
(1)咸味香精;(2)调味食品
【用法用量】
根据风味需要适量添加。参考用量:在咸味香精中添加量0.1-0.3%,以突出麻辣风味为目的的咸味香精用量0.5-5%;调味食品中用量0.02-0.05%。
【产品规格】
麻味素含量20-200mg/g
【包装规格】
500ml、1kg、5kg白色氟化塑料桶装
【储藏和保质期】
阴凉、干燥、常温、避光保存
厂家支持
代理要求
公司介绍
重庆华萃生物技术股份有限公司成立于2002年,是一家生产天然食品香料、食用色素、食用调味油的企业,公司坐落在环境优美的渝北区回兴台商工业园内,经过10余年的发展,公司现有生产厂房8000多平方米,员工30多人,85%以上为大专及以上学历,公司是一家同时拥有植物油萃取线2条(套),溶剂萃取线2条(套),超临界二氧化碳萃取线2条(套)的厂家,其主营产品花椒系列提取物市场占有率超过20%。
公司对食品尤为重视,率先在同行业中通过已ISO9001:2008质量管理体系认证及ISO22000食品管理体系,公司在2003年被重庆市科学技术委员会评为高新技术企业,同时成为了重庆市调味品协会理事单位,我公司以“诚信、、优质、”的企业理念,吸引高素质的研发人员和的员工:以先进的技术、工艺设备和规范化标准化的管理,生产顾客满意的产品;以“科技引导食品产业的发展成就企业”为宗旨。
公司始终坚持以品质和商洽为成长的根基,并恪守“顾客”的理念,真诚与食品界同行一道提升企业价值,促进食品业发展。公司以品质和商誉为成长的根基,真诚与食品界同行一道提升企业的价值,促进食品业的发展。与业界人士坦诚交流、互相学习,携手共创美好未来!
公司发展纪要:
1、2002年9月公司成立!
2、2003年末公司年销售超过500万元!
3、2004年公司获得重庆市高新技术企业称号,同年成为重庆市调味品协会理事单位!
4、2006年公司取得生产许可证(香精香料类),同年取得调味油生产许可证,当年销售突破1000万元!
5、2008年公司在重庆市渝北区台商工业园征地10000平方米建设新厂房!当年销售突破2000万元!
6、2010年初公司乔迁新址,从此迈上了高速发展的轨道,当年底公司销售突破3000万元!
7、2012年公司销售超过4000万元!
8、2013年公司销售收入超过5000万元!