产品介绍:
华一-广味香肠调料
品牌:华一
品名:广味香肠调料
净含量:220克(可定制餐饮装)
使用方法
1.香肠制作需要在气温10°C左右进行;
2、将肠衣清洗干净待用;
3、先将干净的鲜肉3千克(净重)切成薄片放置容器中,加入220克香肠调料搅拌均匀,加盖放置2小时后,均匀灌入洗净的肠衣中并用棉线扎紧成15-20厘米长小节;
4、灌装完成后用70°C左右的热水清洗肠衣表面,并用针尖在肠衣表面扎孔排气;
5、以上步骤操作完成后,将装好的香肠挂于低温、通风、干燥处,避免暴晒,晾晒15天后即可食用;
6、如喜欢烟熏味,可待香肠完全风干后适当烟熏。
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公司介绍
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