宝应湖爆款醉蟹

公司介绍

　　扬州北轩食品有限公司坐落于宝应县黄塍工业集中区，2008年6月成立， 占地面积12亩，建筑面积6000平方米。2015年度我公司被认定为扬州市市级农业龙头企业；2016年聘请行业资深肉制品上海专家蔡成安老师为我司进行技术指导，改进产品工艺，完善配方，细化生产环节，提高了产品的品质； 2016年被评为“江苏省民营科技企业”。

　　公司拥有国内先进的冷冻食品包装加工流水线，主要从事速冻预制菜食品的加工、包装、销售等。自公司成立以来，公司先后注册了“荷浔”、“一煎就好” 、“爆款”等商标，以自主品牌、结合传统工艺生产预包装食品，不断推陈出新、扩大生产规模，主营产品荷浔中餐系列牛肉、“一煎就好”系列家庭牛排等，以良好的质量、极-佳的口味赢得了消费者的青睐，知-名度越来越高，产品畅销国内大中城市，产品产销率达90%以上。

　　2019年-2020年公司新建3号厂房及科技楼，引进全新生产设备，开发风味水产品熟制品，依托宝应当地特色农产品资源，进行深加工。新的生产线已全部调试成功，并顺利投产。2021年经农业农村局推荐，为响应国家推出的乡村振兴号召，公司携手宝应汇润农业集团新开发的宝应湖老鸡煲、宝应湖老鸭煲、宝应湖熟醉蟹等产品一经上市就赢得广大消费者一致好评。宝应湖老鸡煲产品经世界美食之都扬州市烹饪餐饮协会大师、专家品鉴认证为扬州乡土地标美食。

　　“宝应湖”品牌是宝应县众多农产品中一张闪亮的名片。北轩食品公司年产1100吨休闲调理食品加工项目规划用地12亩，总投资3000万元，新建有标准化厂房及科技楼。目前，项目已完成所有建设内容，相关产品“宝应湖”醉蟹、“宝应湖”老鸡煲、“宝应湖”老鸭煲陆续上市销售。

　　北轩食品公司立足特色优势产业，以项目为支撑，结合品牌建设，推出的“宝应湖”醉蟹、“宝应湖”老鸡煲、“宝应湖”老鸭煲和天官府蹄膀等系列即食产品，在给消费者带来不同美食体验的同时，又解决了鲜活农产品集中上市销售的压力，更提升了农产品附加值。

　　我们老鸡煲的原料都精选430左右本地散养走地老母鸡，肌肉质地结实、口感绝-佳。采用先进设备及精湛的传统工艺细火慢炖，蛋白质和营养物质完全融入汤中，使其营养价值高、浓稠润泽、滋养身心。采用高温灭-菌处理，真正做到零防腐、零添加，还原鸡汤本来的味道。鸡汤合二为一的包装，开袋后加热即可，食用方便。

　　我们的醉蟹选用鲜活无公害优质生态宝应湖大闸蟹，均重125克的母蟹，采用先进的工艺去污、杀菌，辅以公司独特的卤汁制作而成，采用盒式气调呼吸式真空包装机进行包装，干净卫生，携带方便，开袋即食。口味独特，味道鲜美，回味无穷，既解决了广大蟹农产品集中上市销售的压力，又给消费者带来了不同的美食体验。

　　我们的蹄膀精选本地新鲜猪前肘为原材料，均重1千克，肉质结实、口感绝-佳。本产品采用先进的生产工艺，辅以公司独特的卤汁制作而成，色泽红润，酱香入味，酥软不腻。加热即食，方便快捷。蹄膀营养丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

　　宝应湖老鸡煲、天官府碲膀具有省地标乃至全国地标显明特色，预制成品美食佳肴，品质上乘、价位合理，销售市场前景十分广阔！