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本厂坐落在距成都28公里的郫县新胜镇，这里交通便利，物产丰富，占地面积4000余平方米，有高中级技术职称10人，员工40余人。
明末清初，先人在入蜀途中，连遇阴雨，赖以充饥的蚕豆发霉，不忍弃之，置于田埂晒干，以鲜辣椒拌和而食，竟味鲜无比、回味悠长、此即为“鹃平”牌郫县豆瓣的来历。
“鹃平”牌郫县豆瓣经百年磨砺，采用现代先进的生产工艺：加入优质辣椒、蚕豆、食盐、面粉、天然发酵，经长期翻晒露精制而成食品。产品色泽红亮，酱汁香浓郁、辣味醇厚、入口化渣、余香满口、在同类产品红很受消费者喜爱。
面对激烈的市场竞争，“鹃平人”坚持“求实创新，与时俱进”的理念，以现代化的管理为先导，以科研带动生产，以诚信、优质服务开拓营销，全厂上下同心协力，力争为广大消费者提供更幼稚的产品，更优质的服务。