产品介绍：
一、产品特点：
乡下妹食品“乡下妹”牌酸汤系列火锅底料，以贵州黔南地区特产的鲜红、皮薄籽少，香味别致的辣椒为主料。采用贵州黔东南、黔南等地方传酿造工艺结合现代加工技术经过二次精磨二次发酵精制而成，具有营养丰富、鲜酸纯正，口味地道、微辣不燥、味美可口、开胃爽心、常食不厌、老少皆宜的特点，是居家佐餐、宴宾、馈赠亲友的上好佳品，更是火锅店、宾馆、酒楼、餐厅、食堂、招待所、饭店理想上的上等调料。本品以其特有的生产工艺和食用方式浓缩着贵州奇异的酸汤饮食文化代表着贵州独特的饮食风味，深受广大消费者的青睐。
二、本产品系列，包括酸汤鱼火锅底料、酸汤排骨火锅底料、酸汤猪脚火锅底料、酸辣烫火锅底料。
三、产品配料：优质红红辣椒、西红柿、菜籽油、猪油、味精、鸡精、糯米、食盐、甜酒、大蒜、生姜、苯甲酸钠。
四、食用方法（以酸汤鱼火锅底料为例）：取鲜鱼开膛取出内脏弃之；随即将鱼放入锅内，用中火煮沸5分钟将鱼煮熟即可食用（可加入香葱、白菜、竹笋、香菇、豆腐、豆芽、土豆片等蔬菜同煮，味道同样鲜美开胃）
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公司介绍
贵州乡下妹食品有限公司是九四年成立的从事调味品研发及生产销售的企业，是贵州食品工业协会的会员单位，地处贵州省贵阳市金关工业区，环境幽雅，交通便利。公司现有资产二千万元，员工二百多人，生产场地近一万平方米，平均年生产能力二万吨，2001年完成产值四千五百万元，创利税五百多万元。
多年来公司本着“服务为本、与时俱进、开拓创新”的宗旨，不断发展和完善企业的自身建设和内部管理，并始终坚持把产品质量放在位，产品多年来广受消费者和市场好评，屡获殊荣。
目前公司已在建立起几十个销售网点，并成功通过国家关于出口商品的检疫检验，获得了进入市场的许可证。加入WTO以后，市场格局将更具有挑战性，贵州乡下妹食品有限公司顺应市场的需求，经过的市场调研，于2002年9月推出“五谷丰登”系列干果杂粮品种，率先倡导、健康、营养的膳食消费结构，投放市场后广获好评。
目前，贵州乡下妹食品有限公司已形成调味品生产和农副产品加工两大主业，拥有“乡下妹”“五谷丰登”“乡间小菜”等多个注册商标，正努力按现代化企业模式把公司营造为调味品和农副产品加工行业的企业，使“乡下妹”“五谷丰登”等品牌逐步走向世界。