产品介绍:
品牌:恒新
品名:镇江陈醋
净含量:550ml
储存方式:置于阴凉干燥处
产品介绍:
陈醋是指酿成后存放较久的醋。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。
陈醋是食醋的一种,原料及前期工艺也同一般食醋,只是经过了陈酿工艺,如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少,色浓,味香绵,品质为其他醋所不及,并能长期贮存,故名陈醋,如山西陈醋等。
烹调菜肴时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中的营养素。
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公司介绍
新城醋业传承着百年镇江香醋传统酿造工艺。是一家性生产镇江香(陈)醋的企业。
镇江又称名醋古城,这里四季温和、风景秀丽、自然与人文完美结合。公司秉承传统固态发酵的生产工艺,采用陶缸制醋,辅以长江古河床之水,冬炼三九,夏炼三伏。新城人始终坚持这种古法酿制的精髓,精于味,成与勤,在新城完美演绎着古法酿造的镇江醋文化。公司出品的产品更具有“色、香、酸、醇、浓”的特点,其“色浓而味鲜,香而微甜,酸而不涩”,并被评为优等品,也被定位“人民共和国地理标志保护产品”。