产品介绍：
品名：香酥鸡柳粉
腌制比例：
食材：腌料：水=100:7:60（水量可以根据需求添加）
应用工艺：
0-4℃，滚揉腌制。
应用范围：
适用于鸡产品的腌制。
技术指导
原料：
鸡胸肉500克 香酥鸡柳粉35克 冷水300克
工厂加工工艺：
1、解冻：将鸡胸肉拆包后，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至中心温度-2℃即可；
2、切条：将鸡小胸肉沿着肌纤维方向切割成条状；
3、滚揉：将鸡胸肉、腌制料和冰水放在滚揉机里，真空滚揉；
4、裹粉：滚揉之后放在颗粒裹粉中，翻动四周裹满为止；
5、速冻：-18℃速冻即为半成品；
6、包装入库：速冻完毕之后按照要求装袋、封口、打日期，装箱后入库。
厂家支持
代理要求
公司介绍
上海国强食品配料有限公司成立于2007年的上海国强食品配料有限公司，前身是上海嘉味食品厂，嘉味食品厂成立于2000年。是一家以制造固态复合调味料、速冻米面制品、调理品及其他食品加工为主导产业的集团型食品公司。产品销售遍及国内31个省市。
国强在国内有3家子公司，生产范围包括：腌制料、裹浆粉、撒料、功能调味料、天然香辛料、速冻米面制品、调理制品等，产品广泛应用于肉制品加工、餐饮、膨化休闲食品、流通环节以及烧烤等行业。企业始终秉承“品质、诚信、共赢”精神，近20年以来，一直致力于从固态复合调味料到成品烤串的一条龙业务模式，为消费者提供安全的一系列烧烤制品和固态复合调味料制品，上海国强食品配料有限公司是一家追求品质优良、食品安全及高卫生标准的企业。
国强食品目前已陆续在江苏省太仓市、江苏省无锡市、江西省抚州市等2个省市投产，现有员工人数总计达800多人。
国强食品公司年营业额近数亿元。