产品介绍:
牛霖,学名“膝圆”。膝,即牛的膝盖的位置,又因为这块肉的自然形状是圆的,又被厨师们称为“和尚头”。这个部位的肉肉质较嫩,筋少,只有薄薄的两片,剔除筋后,肉呈大块状,易于成型,因此在烹制菜肴时这块肉用途较广,像粤菜里的牛肉片大多都是拿这个部位的肉来进行加工的。每块平均重量为3-4公斤。肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份。
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公司介绍
菏泽麟州食品有限公司位于我国有名的牡丹之乡菏泽市,是一家从事肉牛养殖、屠宰分割、牛肉食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化的食品公司。
麟州食品公司以市场为中心,在江苏无锡市、湖北武汉市、上海市、等城市设立公司直营店,并在部分城市设立麟州总代理职务,本公司直接产品面对区域批发城市,酒店餐饮、工厂社会团体等,以优惠的价格服务让您在家就能吃到放心牛肉!
麟州食品公司2012年正式成立,目前拥有厂房面积8560平方,冷藏库2000平米,月产量600余吨,员工316人研发人员18名。同时,麟州食品公司还直接进口澳洲牛肉、加拿大牛肉,形成了黑牛牛肉和谷饲牛肉的高中低档全系列的牛肉品种。
麟州食品公司重信用、守合同,坚持以客户满意作为产品和服务的标准,努力实现高质量、率、精细化、系统化的标准管理,坚持不断创新,实现科学化、人性化的管理,开创一片新领域,创造信实美好的明天!