产品介绍：
火锅食用方法：沸水状态下煮7-8秒即可食用。
毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。
毛肚火锅天下闻名，南来北往的客人来到重庆，若不品尝毛肚火锅，定是一件在为遣憾的事。重庆、成都两地的街头、巷尾，火锅店家难以胜数。无论是肃杀寒天，还是三伏暑日，倘邀亲朋友好围炉而坐，热气腾腾、大汗淋漓地品尝这麻辣鲜香烫的毛肚火锅，其间快乐，难以言喻。
我国的火锅种类多，历史悠久，对于它的起源众说纷纭，莫衷一是。但对毛肚火锅的起源看法却比较一致。四川属多民族的省。川东、川北都有藏民聚居区。那里畜牧业发达，藏民宰杀牛羊不食脏器（多为毛肚），于是抛入江中。那些江边下力的码头工人纤夫（川话称巴奴）和衣食无着的穷苦人，便捞来这些“脏器”，在江边支上一口锅，点上一把火、再放入一把辣椒，穷哥儿围坐着靠辣椒和火驱寒取暖。他们等不及熟透，趁热匆匆吞入，以解负肠。这种吃法，后来逐渐被世人接受，市井间就出现了经营毛肚火锅的摊点、饭馆。
这种说法正确与否姑且勿论，总之后来几经改革，毛肚火锅的主料不于牛脏器，鸡鸭、海鲜、山珍、水产、鲜蔬、豆制品甚至午餐肉也可。佐料在辣椒之外，大为增添，口味日益鲜美，成为一方名食。毛肚火锅既可三二朋友相聚小品；亦可上大宴作座汤；还可以作为一种专门宴席的方式存在--火锅宴。
作为一种饮食文化，毛肚火锅既是“阳春白雪”，又是“下里巴人”，可谓贫富两便、雅俗共赏。
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成都佳万和食品有限公司是西南地区具有竞争的冷冻食品批发公司，本公司在火锅菜品上的做出多年研究，是成都市较早一批从事水产品食材批发的，凭借近多年诚信经营在各地都积累了良好的口碑。公司负责人常年奔波于各地，挑选新鲜的货源。目前已有几百家大中型火锅单店及连锁店与本部签订常年购销合同。
成都佳万和食品有限公司产品销售对象面向各大中型城市。如：上海、北京、乌兰察布、内蒙、青海、福建、南京、西安、无锡、重庆、成都及四川辖内的二十多个县级城市。本部主要经营火锅水产鲜货食材，鲜毛肚、水煮千层肚、牛百叶、黄喉，蹄筋，牛鞭花，鸭肠，鹅肠，鸭掌等产品，一直以来深受客户的好评！
成都佳万和食品有限公司欢迎业界朋友的咨询订购，让我们一起携手共同打造餐饮行业美好的明天，我们的宗旨是竭力减少中间不必要的环节，把好的火锅产品直接销售给火锅店，从而减少成本费用，增加您在火锅行业中的竞争力，欢迎来电咨询洽谈。