产品介绍：
速冻包子的做法就是包括选料、合面、搅馅、成型、速冻、包装、冷藏、蒸煮等工序，它的技术特征是在40-50分钟内将肉的50KG肉馅搅成油包水型，速冻机务必要以每分钟降温3度的速度，让包子在25分钟内下降到-40℃冻45分钟，蒸煮的时候一定要在冻结块的时候（不解冻）放在沸水的蒸汽锅上蒸12分钟。利用本方法蒸熟的包子没有掉底、裂口、油浸出及“死面”包子的现象，馅用生馅，熟馅，生熟馅；有的馅要打芡汁，有的不打。
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公司介绍
莱阳市弘泰食品有限公司位于山东省莱阳市，主营各类冷冻果蔬，是生产蔬菜和水果，速冻调制食品及米面食品的生产工厂，公司有进出口经营权，已获得国家商检卫生注册、HACCP认证和ISO22000认证，严谨的生产管理和多年的生产经验，了高品质的产品，产品远欧洲、南美洲、东南亚、大洋洲和中东等国家。公司秉承“顾客，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供贴心的服务。我司常年供应各种冷冻蔬菜、水果。如：草莓、黄桃丁、苹果丁、地瓜、胡萝卜、土豆等产品。