产品介绍：
品名：图人实业仙山玉珠（草石蚕）泡菜
特点：土家传统风味，鲜脆肉嫩爽口
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
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重庆图人实业有限公司于2013年05月10日在重庆市工商行政管理局黔江区分局注册成立，注册资本1000.000000万，公司位于重庆市黔江区城东办事处官坝路武陵山家居市场A栋总层数4房号A3-10至18号。经营范围:食品批发零售、蔬菜制品(酱腌菜)生产、加工与销售;水产养殖(分支机构经营)、加工与销售;农副产品收购、加工与销售;蔬菜、苗木、花卉种植与销售;肉制品加工与销售;(取得相关行政许可后，在许可范围内从事经营活动);五金交电、日用百货批发销售;装卸、仓储服务(不含危险化学品);旅游开发;农业开发;工艺品设计、制作(不含木制家具);房屋租赁;机械设备租赁;电子商务;企业管理咨询。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)