产品介绍：
产品说明：针对当前速冻水饺馅普遍存在的馅料熟后松散而不成团或者汤汁少等问题我公司 结合速冻工艺的特点针对上述现象而精心研制的一种新型优良品质改良剂。
作用和特点：
1.在水饺被加热的过程中，以其受热收缩作用，使水饺馅料在KSD-201/KSD-202的作用下，乳 化铰链、饺子馅料各组分有效成团。
2.本品可明显改善水饺馅料的组织状态，使馅料抱团程度明显改善，弹性增强，肉感增强。
3.馅料中加入本品后可多加本品自身重量5倍以上的水，因而可以降低产品的成本。
4.可以明显改善水饺馅中肉的可口感。
添加量：KSD-201 ：0.2-0.5%； KHM-202：0.2-0.5%
公司可根据客户要求进行定向研制！
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公司介绍
郑州康晖食品科技有限公司成立于2007年，是一家集食品添加剂的科研、生产、销售、服务于一体的高新技术企业，多年来公司一直致力于米面制食品的改良。公司根据市场需求开发出的“康晖”牌速冻水饺改良剂、速冻汤圆改良剂、速冻面点改良剂、速冻调理食品等系列改良剂和“万英”牌骨素提取物、熬骨高汤、复合香辛料等风味增香提鲜系列产品，赢得行业人士的广泛好评。公司不仅拥有布拉班德粉质仪、拉伸仪、粘度仪、近红外分析仪、美能达白度仪等先进的全套面粉检测分析仪器，而且拥有省农科院、河南工业大学、江南大学、郑州轻工学院等院校的专家教授组成的研发团队，同时与诺维信、帝斯曼、丹尼斯克等跨国公司紧密技术合作；具备可根据客户要求定向研制的能力，为客户进行项目的专题研究。多年的发展历程公司已迈入化经营发展的阶段。目前，公司正朝着“速冻食品配料专家”这一愿景而努力，同时拥有“康晖”和“万英”两个商标，为服务于速冻食品工业而发展！