产品介绍：
品名：猪肉丸
介绍：猪肉丸是一道由猪瘦肉，肥猪肉等食材制成的美食。
做法：
1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。
2.太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。
3.摔打搅拌作法1.的猪瘦肉泥至有黏性后，加入作法2中1/2的粉浆水，搅拌至水分被完全吸收，再加入另1/2的粉浆水继续搅拌，至水分完全吸收并有黏性，加入作法1.的肥猪肉泥、葱末及调味料B的香油一同搅拌均匀，放入冰箱冷藏约2小时，待水分完全吸收。
4.取锅烧水至滚沸时，将作法3冷藏的猪肉泥取出，并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮，煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。
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公司介绍
南京年余冷冻食品有限公司，经过数年的艰苦创业和拓展整合，已经成为江苏省农副产品深加工（冷冻食品）行业的龙头企业。今天的年余，人才汇聚、设备完善、创意独特、制作精良、客户广泛。
年余食品坐落于南京市江宁区，占地面积40余亩，建筑面积4万余平方米，固定资产5000余万元，年产值近亿元。公司现有员工400余人、技术人员55人、各种生产、生活设施配套齐全。拥有冷库容量8000余吨、速冻隧道5条、急冻间8间（300余平方米），并引进国内、外先进生产设备数十台（套）。
年余食品主要生产以上等农副产品为主要原料的“年余”牌速冻小包装食品和调味水产、肉糜类加工品。共计12大系列、100多个品种，均采用上等原料并辅以科学的配方，以口感独特、营养丰富而倍受广大消费者喜爱，在消费者中享有很高的声誉。
多年来，年余食品一直秉承“食品工业就是道德工业、良心工业”的理念，坚持“从严治厂、质量”的工作方针，多次被各级主管部门评为“重合同、守信用”企业、“明星企业”、“文明企业”、“光彩之星”、“江苏用户满意商品”、“江苏市场名优产品”、“生产工作先进单位”等荣誉称号。与此同时，我们在质量体系方面，已经通过了QS认证、ISO09000-2001质量体系认证。
年余人坚信，在各级政府的关心支持、工商各界朋友的大力帮助下，我们一定能取得更大的进步，更加辉煌的成绩。
年余人愿与各界真诚合作、共创美好未来。