冷冻鲍鱼-红印食品

公司介绍

威海红印食品科技有限公司成立于2013年11月，是从事海洋生物科技研究及海洋冷冻食品、海洋休闲食品加工销售的科技型企业。2016年被山东省科协认定为“山东省院士专家工作站”，“第六批山东省“专精特新”中小企业”，“第十二批省级“一企一技术”研发中心”，“2015年度市级“一企一技术”创新企业”，“威海市企业技术开发中心”“威海市精专特新中小企业”，“2014年威海市科技型企业”。

红印食品公司拥有3000平方米SC标准厂房，年可加工各种海鲜水饺、海鲜水饺馅料、馄饨、丸子等各种冷冻食品5000吨，产品覆盖山东、华北、西北、东北等市场，深受广大消费者的好评。公司技术力量雄厚，研发人员占员工总数的60%以上，建立了技术研发中心、院士工作站，并且与中科院海洋所、山东海洋资源与环境研究院、山东食品药品学院等建立了长期的产学研合作关系，聘请了中科院海洋所段教授等4名享誉海内外的专家教授，作为我中心的特约技术顾问，进一步提高了公司的科研水平和创新能力。

红印食品公司自成立以来，至2016年已申报发明专利100余项。在海洋冷冻食品、海洋生物发酵萃取领域已成功研制并产业化了多个系列产品，达到省级立项4项，其中公司开发的《一种鱼贝类海鲜调味食品的制备方法》、《速冻海鲜水饺、海鲜水饺馅料制备》等多项工艺技术达到国内先进水平。公司开发的《速冻海鲜水饺面皮改良技术研究》项目已申报山东省技术创新重点计划，被列为山东省技术创新计划，填补了国内空白。这些成果为企业提供了强有力的技术基础，在速冻水饺产业领域中起到良好的示范带动作用，公司先后被评为省级立信单位、自主创新先进单位。

红印食品公司注册了“石岛渔港”和“印九红”两大品牌商标，“石岛渔港”品牌了速冻海鲜水饺、海鲜水饺馅料、海洋酱菜和调味水产品等系列海洋深加工产品。海鲜水饺、水饺馅料方面打造了【海三珍】、【海三鲜】、【海三味】三个系列多款产品，无任何化学添加的速冻海鲜水饺及馅料产业化所采用的原材料环康、价格便宜，加工简单，且营养与功效组分搭配科学。海洋酱菜方面开发了对虾酱、蟹黄酱、海参菜、蛤肉海带等，休闲海产系列开发了即食花蛤，海鲜大礼包，即食海带丝等产品，通过自有发酵及萃取技术加工后，氨基酸含量明显提高，产品鲜香味浓郁可口，深受市场喜爱。“印九红”品牌了胶东特色水饺、馄饨、丸子、馒头、糖饼、手抓饼等系列产品，采用传统的工艺，传承着地方的美味。

红印食品公司自2013年起开展业务以来，在国内已小有名气，市场口碑好，销量迅速扩大，且已打入国内各地市场。目前速冻海鲜水饺和水饺馅料的生产规模和产量在威海是家，在山东省也是企业，填补了海鲜水饺市场的空白。另外，休闲即食类：对虾酱、蟹黄酱、海鲜四味酱等30多个品种已成为威海各大旅游市场的主打产品，年销售额也保持了成倍增长。

未来的企业将继续依托本地海洋资源、无花果资源、传统文化资源和研发力量等四个方面的优势，开发出系列营养丰富、口味鲜美的海洋食品及传统食品，争取为丰富百姓餐桌文化、活跃威海经济做出不懈的努力！