产品介绍:
调味牛腩-堂记
品名:调味牛腩
品牌:堂记
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。
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东莞市堂记食品有限公司成立于2002年,属于香港堂记三鲜集团旗下品牌,工厂设在东莞市谢岗镇,营销部设在东莞市茶山镇。主打生产销售新鲜肉制品,旗下设有三鲜连锁,的烘焙制作品牌你爱我吗披萨,堂府港式点心之家。
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