产品介绍：
牛肉片-堂记
品名：牛肉片
品牌：堂记
牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
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公司介绍
东莞市堂记食品有限公司成立于2002年，属于香港堂记三鲜集团旗下品牌，工厂设在东莞市谢岗镇，营销部设在东莞市茶山镇。主打生产销售新鲜肉制品，旗下设有三鲜连锁，的烘焙制作品牌你爱我吗披萨，堂府港式点心之家。
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