产品介绍：
肘子-御博源
肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
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公司介绍
新冷大食品集团成立于1988年，是的“全产业链健康速食提供者”。二十多年来，凭借“安心、健康、美味、便捷”的品牌核心优势及优良的产品品质，享誉国内外市场。
近年来，新冷大通过完首的全产业链运营模式，致力向消费者提供：从基础的鲜食蔬果、净菜，到便捷速食产品冷冻料理、冷冻便当、冷藏中式菜肴、低温肉食、健康速食体验餐厅等“餐桌全覆盖式”的食品供应及餐饮服务，打造健康的阳光餐桌，并面向企事业单位、政府机关及其他团体机构提供的团体就餐解决方案。