产品介绍：
宏稷封缸纯醋原浆5L
品牌：宏稷
品名：封缸纯醋原浆
净含量：5L
特点：不含防腐剂及添加剂
陕西特产，酸味醇厚，回味悠长，越夏不腐，愈放愈醇。
原料处理
1.主料：玉米。将处理干净的玉米及其辅料，经粉碎机粉碎小米粒大小，放入操作间搅拌台上，搅拌均匀、浸泡备用。
2.养芽。将大麦清洗后在麦芽培养池中浸泡，将水自然淋净后，搅拌、清理、降温。
3.制大曲：将大麦、豌豆、小麦按比例经粉碎机粉碎成小米粒大小，放入培养池中搅拌，加入肤曲，继续搅拌，制成砖块状曲坯，曲坯制成后码起（阴干通风处）备用。
液化
将陈放的玉米、高粱、麦麸、谷糠原料放入蒸锅中，加火蒸成为稀糊状。
糖化
在稀糊状的液体原料中，加入经粉碎后的大麦芽，搅拌均匀，放入糖化缸中，每隔2小时加热一次，之后出头淋，并继续糖化后出二道淋。将头道淋，二道淋搅拌均匀，糖度必须保持在一定的度数之间。
酒化
将制成的糖化液，经地下管道打入大瓷缸中，加入大曲自然发酵，进行酒化。
液态醋化
将酒化液，用藤条或竹条编织的盖子，用麦秸，泥巴完全密封至大瓷缸中，放置温室大棚中，经120天发酵完成。
固态醋化
将淋完糖化液的糖化糟加入麦麸、谷糠及大曲，搅拌均匀，装入大瓷缸中，用食用盐将表面密封至一段时间，加入纯净水进行淋醋，淋醋完成。
调配，过滤，，灌装
1.调配。将液态醋和固态醋进行调配，搅拌。
2.过滤。经粗滤，硅藻土过滤，超滤，纯净水级别过滤，共四道过滤程序。
3.。在灌装中用蒸汽进行。
4.灌装。在无菌灌装车间，按不同包装进行分装、流水线灌装、检验、压盖、贴标、喷码、打包、堆码，入库。
厂家支持
代理要求
公司介绍
陕西宏森农业开发有限公司位于农耕始祖文明的后稷故里陕西省咸阳市武功县长宁镇，是2012年“西洽会”招商引资签约项目，并当年动工建设。项目总投资1.6亿元，一期完成投资6000万元。宏森农业公司目前建设面积35000平米，现有员工150余人。一期建设达成万吨规模的生产能力，打造具有千年醋文化历史的武功非物质文化遗产——后稷家园。封缸纯醋。二期建设丝绸之路站——丝绸醋博园，以观光、学习、了解食醋及健康养生为一体的综合旅游电商平台。
陕西宏森农业开发有限公司以此为龙头，开发醋糟动物饲料、醋糟有机肥、醋糟食用菌、动物养殖、农副产品的深加工、绿色食品种植、苗木花卉的种植及农业生态观光农庄。逐步延伸为武功县长宁镇农业科技产业链，并形成武功县长宁农业科技产业园。带动当地农民实现现代化农业结构调整，终实现企业+农户的模式，将这地域品牌推向社会让更多的消费者了解到武功长宁后稷家园。封缸纯醋的美味。