产品介绍：
龙大猪蹄
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴。
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公司介绍
龙大食品集团有限公司，是山东省重点企业集团、农业产业化国家重点龙头企业，重要的速冻食品生产出口基地。前身为1986年建立的莱阳市果菜保鲜总公司。1993年6月组建国家企业集团。主体工业园区占地面积52万平方米，建筑面积40万平方米。现有员工近2万人，总资产17亿元。
十八年来，龙大集团公司不断优化内外环境，先后与日本、美国、新加坡等国家成功地创办了11个中外合资、合作企业，并通过自行组建和兼并破产企业等方式，发展了14个内资企业；在设立了35个办事处，在山东省内开设了200多家专卖店和连锁超市。经营项目涉及食品、种子、包装、木业及商贸服务等多种行业，生产品种400多个。先后获得“乡镇企业出口创汇20强企业”、“民营企业500强（第48位）”、“农业产业化经营20大龙头食品企业”等荣誉。“LONGDA（龙大）”商标被认定为“驰名商标”。2003年，完成销售收入17亿元，出口创汇8300万美元，实现利税1亿元。今年1-4月，完成销售收入6.3亿元，出口创汇2929万美元，实现利税3350万元，分别比上年同期增长29.9％、30.2％和46％。
“大力发展绿色创汇农业，让绿色升值，让绿色富民”，是龙大集团始终追求的经营理念。为此，龙大坚持以高起点、高标准、高科技市场。在学习运用国外先进管理经验的同时，积极引进先进设备。先后投巨资兴建了国内的大型全封闭无菌加工工场；建有总容量达4万多吨的恒温库、低温库和气调库；建立了胶东地区大的种猪繁育，生猪养殖、屠宰，肉类制品加工基地，引进了目前世界上先进的屠宰、分割流水线和肉食加工设备；兴建了目前国内规模大、标准高的调理食品加工厂和国内先进的水产品加工厂。龙大坚持以人为本，面向社会各界广招贤士，重金委培自己的技术人才。现已荟萃了国内科技人才1900多名，其中有中、高级职称人才700余人，外语翻译15人。先进的生产设施和雄厚的技术力量，为集团公司的不断发展奠定了坚实的基础。
目前各种技术含量高，色、香、味俱佳的食品，畅销日本、韩国、新加坡、美国、德国等国家。公司被外商指定为速冻芋仔、保鲜蒜薹、杂色蛤肉、红薯汤粉、纯绿豆粉丝等几十种产品的定点加工厂家；1992年5月，被人民共和国烟台出入境检验检疫局定为首批实施“凭认可检验员记录放行”的产品出口企业；热处理肉类食品等多个产品在日、韩、美、澳、新西兰等十几个国家注册。
为进一步开拓市场，龙大集团先后从日本、新加坡、马来西亚等地引进了牛蒡、黄秋葵、荷兰豆等30多个蔬菜新品种，并全部成功地进行了繁育推广，既更新了当地蔬菜品种结构，更为进军市场提供了有力的原料保障。龙大集团的不断发展，带来了的社会效益。首先，吸纳了大量的农村剩余劳动力。公司近2万名员工中，88%以上来自省内外农村，人均年收入都在8000元左右。并且，省内外为公司配套从事种植、养殖、加工、运输等方面的劳动力，总数达到40万人以上。其次，帮助农民增加了收入。公司以蔬菜加工出口为链条，形成了龙头带企业、企业带基地、基地带加工、加工带农户的“龙型”产业体系。种植基地实施区域化、规模化发展，目前已达到17万多亩，覆盖山东、江苏、河北、河南、安徽等10个省区的70多个县市。另外，也有力地促进了第三产业的发展，带动了周边服务业的迅速兴起。
龙大食品集团有限公司在自逼自上、走向世界的奋斗历程中，走出了一条农业产业化经营的成功道路。目前，公司为进一步与接轨，正大力实施有机食品工业的发展规划，有机蔬菜种植和加工通过了日本和欧盟注册。加强了对欧美和拉非市场的开发力度，设立了多个跨国分支机构，实施化经营。龙大人将继续朝着“世界龙大、龙大世界”的目标，再接再厉，创管理、质量、信誉和效益，为把龙大建设成世界食品加工企业而努力奋斗。