产品介绍：
长喜蒜香骨
产品名称：蒜香骨
产品型号：CX-B009
配料：猪肉排600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、 色拉油1500克、约耗100克
操作：
1、排骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡去血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。
2、将清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，放入冰箱中冷藏3～4小时。
3、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，将冷藏后的排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，捞出沥油成。
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公司介绍
广州长喜食品有限公司位于广州市荔湾区，一号私厨，长喜厨房是公司自有两个品牌，长喜食品主要经营：猪肉，猪肉产品加工，冷鲜肉，冷冻肉，猪肉半成品等猪副产品批发，品质有保障 欢迎惠顾！
长喜食品始终坚持“以人为本、踏实做人、诚信做事、双赢共设”的经营方针，用心贯彻“超越自我、诚信合作、共创双赢”这“企业宗旨，以”敬业、开拓创新；诚信、团结进取“；为企业精神支柱，紧跟市场经济变化的大潮，不断推陈出新、追求，努力打造品牌高质服务，让企业迈向化。
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