产品介绍:
科尔沁里脊牛肉
分割标准:牛腰椎下方的肌肉,沿腰内侧耻骨的前下方,顺腰椎分割而出。主要有腰大肌和骼腰肌等肌肉组成。
里脊又称:牛柳
产品特点:肉质细嫩,无脂肪沉积
产品用途:用作餐饮原料,可作牛肉刺身(生吃)及西餐牛排。
有否分级:根据产品重量分为S、A、B级。
产品规格:单块重量1.6-202公斤不等。
厂家支持
代理要求
公司介绍
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司位于内蒙古自治区科尔沁草原腹地——通辽市。拥有通辽屠宰加工厂、南阳屠宰加工厂、通辽肉制品分公司及育肥牛基地、草牧场等下属企业,建立了以肉食品加工为主体、以绿色饲料加工、畜牧产品研制开发、草原生态建设为基础的肉牛集约化和规模化的产业链条,成为化、化的现代肉牛产业。
公司引进了当前世界上先进的屠宰加工设备,严格按照欧盟食品卫生标准建立了牛肉加工生产流水线,并率先使用了一系列的先进技术,形成了年屠宰200,000头肉牛、生产冷鲜、冷冻肉40,000吨的规模。