产品介绍：
科尔沁外脊
分割标准：位于牛第11胸椎-第6胸椎间的腰脊肉，在第11胸椎处和第6腰椎部切下，去掉脊椎骨、羽状骨和肋骨。主要由腰背长肌等肌肉组成。
外脊又名：西冷
规格：单块重量4-5公斤不等。
有否分级：根据表面脂肪覆盖及肌间脂肪沉积分为S\A\B级。
产品特点：肉质细密，肌间、表面有脂肪沉积、覆盖，截面可见脂肪沉积花纹。
产品用途：用作餐饮原料、中火锅牛肉切片、巴西烤肉、韩式烧烤及西餐牛排。
厂家支持
代理要求
公司介绍
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司位于内蒙古自治区科尔沁草原腹地——通辽市。拥有通辽屠宰加工厂、南阳屠宰加工厂、通辽肉制品分公司及育肥牛基地、草牧场等下属企业，建立了以肉食品加工为主体、以绿色饲料加工、畜牧产品研制开发、草原生态建设为基础的肉牛集约化和规模化的产业链条，成为化、化的现代肉牛产业。
公司引进了当前世界上先进的屠宰加工设备，严格按照欧盟食品卫生标准建立了牛肉加工生产流水线，并率先使用了一系列的先进技术，形成了年屠宰200，000头肉牛、生产冷鲜、冷冻肉40，000吨的规模。