产品介绍：
精品礼盒四年陈酿-黄滩
黄滩酱油的名贵，首先在于水。大富水在黄滩镇有一段回流处，取名义马河。这里河床土质优良，河水清澈如镜，底层有岩盐散发，河水富含各种矿物质，盛在碗里，能堆出碗面。用这种水再选上等黄豆和优质面粉为原料，经4年以上发酵，5年的日晒夜露，晒至酱缸里的油面结出一层薄冰样的物体，置在碗内摇晃一下就能粘住碗壁时，驰名中外的黄滩酱油就酿制而成。因酱油表面结出一层厚厚的冰晶，故又名“冰油”。具有汁浓、香醇、味鲜、耐储、有光泽、无沉淀、营养丰富等特点，是炒、凉拌或卤制菜肴的上等调料，是湖北特产之一。据记载，黄滩酱油在清乾隆年间，就被钦定为朝廷贡品。
厂家支持
代理要求
公司介绍
应城市恒茂食品有限公司位于湖北省应城市田店镇，地处大富水上游，应城市国有有名店林场腹地，山清水秀，空气洁净，自然环境优美，是制作天然酱油的理想场所。公司拥有一座花园式工厂及25000平方米的天然大晒场，聘请湖北省非物质文化遗产，黄滩牌酱油传承人作为技术顾问，倾情酿造。公司生产的冰油是酱油中的，富含十八种氨基酸和多种微量元素，2013年其酿造技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录。公司坚守“绿色、环保、、卫生”的理念，秉承传统酱油的酿造工艺，不添加色素、味素、防腐剂，生产真正的好酱油。