产品介绍：
谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，含 有人体必需的15种氨基酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝 性、乳化性等多种特性。根据谷朊粉的特性，其在面制品、肉制品、水产品、饮 料业等多种行业具有广泛的应用价值。
用于面包粉：
在面包专用粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%（具体可以根据实际情况添 加）的谷朊粉，可明显提高面团的吸水率，曾强面团的耐搅拌性，缩短面团发酵时间 ，令面包成品增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外形、弹性以及口感上都有 极大改善。并能留存醒发时的气体，使其保水性良好，保鲜不老化、延长存放寿命， 而且增加面包的营养成分。
用于面条，方便面，水饺：
在方便面、挂面、面条、水饺专用粉生产上添加1—2%的谷朊粉，能够明显改善制 品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性改善口感，加工时不易断 头，耐侵泡、耐热。使用口感滑、不粘牙，营养丰富。
用于馒头：
在馒头的生产中，添加谷朊粉1%左右（不可过多），可以增强面筋质量，明显提 高面团吸水率，增强制品的持水性，改善口感，稳定外形，延长货架期。
用于肉制品
在肉制品中的应用，生产香肠制品时，添加2—3%的谷朊粉，可增加产品弹性、韧 性、持水性，使期久煮久炒不碎。当谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香肠制品中，乳化 性更为明显。
本产品具有以下特性
1、蛋白含量高，质量保障
2、吸水率高，复水后的面筋能更好的保持天然物理状态
3、面筋指数含量高
4、粗细度能更好的适应客户的需求
5、色泽淡黄，清谈醇香
服务宗旨：价格合理、供货及时、诚信经营是成功的基础。我们本着“提供优 质的产品，奉献满意的服务”为宗旨，在未来我们会不断提升服务层次，坚持把优 质的产品带给每一个有需要的客户。欢迎新老客户来电垂询，我们即将竭诚为您服务 。
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公司介绍
封丘县博源制粉有限公司主要经营小麦淀粉、谷朊粉、面筋粉等优质面粉。是一家集研发、生产、销售于一体的现代化企业，位于河南封丘县新乡市封丘县，地处中原大地、地理位置优越，是优质小麦主产区。
公司依靠先进的生产设备工艺，成熟的企业经营管理，以市场为导向，河南小麦生产基地为依托，不断提升服务层次，坚持把优质的产品带给每一个有需要的客户，始终坚持用户用心服务于客户，坚持用自己的产品去打动客户。
谷朊粉（俗称面筋粉）具有蛋白和吸水率高、水分和灰分低的特点，尤其适合风靡的小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、烤麸、沙琪玛、小麦拉丝（组织）蛋白等。各种馅料添加（如馅儿饼配料），挂面，特种面粉等行业的同时，产品因为出串多、筋度好、颜色自然鲜亮、好做、口味纯正深受烤面筋师傅的亲睐和厚爱，在同行和烤面筋市场久负盛名，
公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，坚持“诚实守信”的原则为广大客户提供优质的服务，
欢迎各位新老客户来我公司参观指导工作，