产品介绍：
家六福云南卤卤菜调料100克
产品简介：本品为非即食型固态复合调料，依托云南丰富香辛料植物资源，采用五味平衡原理，经多次盲测而定，具有卤香飘逸，鲜美醇厚，回味入心，让人感动的特点，是卤菜调料中的新秀，是家庭、餐厅和食品加工厂烹制美味佳肴的新选择。本品还可以用于火锅、烧烤、腌制、红烧、黄焖等多种烹饪方法。
配料表：食盐、肉蔻、草果、胡椒、砂仁、丁香、肉桂、八角、鸡粉。
生产许可证号：SC10353011133959
用法用量：
1.本品一袋可卤制2--3公斤食材；
2.卤制时，把水加至刚好淹过食材，再放入本品，文火煮制；
3.放入糖色和老抽酱油调色，放入姜丝葱段增味，起锅前再进行咸度的调整；
4.肉品卤制前，先用沸水焯一下，除去沫子后，换水再卤；
5.卤制鸡脚、鸡翅时，不要盖锅盖，避免表面扒烂，卤沸十分钟即可；
6.卤鸡蛋时，卤沸五分钟后，要把蛋拿出敲碎蛋壳，再次卤煮；
7.食材卤好后，要放置4小时后才会入味
8.制作卤味烤鸡鸭时，将本品按5%的比例和水一同文火煮沸30分钟后冷却，将鸡鸭放入冷却液浸泡12小时，取出烤制，味道十分诱人。另一种方法是卤熟再烤。
8.卤汁存放冰箱可再次利用，第二次使用卤汁时，需补充本品50%的量。
保质期：18个月
生产日期：见封口
贮存方法：放于干燥阴凉处，开封后应密闭保存。
厂家支持
代理要求
公司介绍
让生活更有味更幸福
昆明家六福食品有限公司是云南烹饪协会的副单位，是云南省餐饮美食协会联合采供分会副单位，是云南省餐饮业的供应商。公司的使命是“让生活更有味更幸福”，昆明家六福食品有限公司的价值准则是“用品质铸品牌，以责任换信任”。家六福的文化内涵是“家有六福，全家幸福”。公司把调味品的开发、生产、销售作为一项事业来做，特别注重食品、社会责任、产品品质和品牌信誉，设立独立的化验检验室和获证专职的化验检验人员，在生产过程中，严把采购、生产、检验关，不合格产品不出厂。
昆明家六福食品有限公司在传承历史的基础上，博采百家之长，根据调和五味和君臣佐使的原则，依托云南丰富的生物资源，开发出香辛料系列、复合辣椒粉系列、鲜味料系列30多款产品。这些产品味道优美，营养健康，是烹饪的奇粉，美食的仙丹。只要有它在手，即使只有普通的原材料和技艺，也能让您创造出如同特级烹饪大师亲手做出的美味菜肴或食品，让品尝到的人无比幸福！
我们的部分客户：桥香园、大观酒店、祥云会馆、大滇园、福照楼、云安会都、学成饭店、昆明会展中心、大蓉和、云南人家、锦华大酒店、青鸟餐厅、晨农集团、一丘田、农大食堂、西南林学院食堂、云铜食堂、昆明铁路车辆段食堂等几百家餐饮企业。