产品介绍：
薛国酱油1升
品牌：薛国
规格：1升
薛国酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸 中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等；在发酵过程中，水解生成的甘油微甜。
酱油中的有机酸有二十多种，酱油的酸度以呈弱酸性（含酸1.5%左右）时适宜，可产生爽口的感觉，且能增加酱油的滋 味。
酱油的成分中有呈苦味的物质存在，但苦昧在酱油合成中被改变了味道，苦味消失。
通常情况下，酱油需与食盐并用，应先调人酱油，待酱油确定后再调入适量的盐，即所谓“先调色，后调味”。
酱油在加热过程中有三个变化：糖分减少，酸度增加，颜色加深。因此，必须把握好用酱油调色的尺度，防止成菜的色泽 过深。
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公司介绍
枣庄市薛国食品酿造有限公司座落在薛城区沙沟镇曹沃，北依西巨山，东临新城，环境优美，水质优良，是生产食品的佳处所，公司前身是薛城区供销社兴仁酿造厂，有着30多年的生产历史，2003年通过改制成公司。
公司现有各类工程技术人员22名，主导产品为酿造酱油、酿造食醋，产品选料考察，工艺先进，包装精美，风格独特，畅销山东各市区，深受广大客户的青睐，成为消费者餐桌上不可缺少的佐餐佳品。
薛国酱油食醋2004年荣获齐鲁晚报佳上榜品牌，是山东省调味品委员会会员单位；2004年通过国家技术监督总局食品生产许可证，是我区目前一家获证的调味品企业。2009年公司以曹沃山泉水纯粮酿造的薛国牌酱油食醋，被创新人物高峰论坛选为人民大会堂宴会指定专用调料。
公司始终坚持“开拓创新，诚信致远”的经营方针，以新产品研制为重点，以机制创新为动力，尊重传统，尊重科学，尊重人才，将传统工艺与现代科学技术完美结合，所生产的酱油，酱香浓郁，色泽艳丽，所生产的食醋，酸甜可口，回味绵长。我们以优质的产品，优惠的价格，优良的服务，真诚的承诺，欢迎广大客户前来洽谈业务，共谋发展。