产品介绍:
五香粉(瓶)380g
五香,通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种香辛料的混合调料,也可以加入姜粉来增强风味。
五香是特有的风味。主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉,香者增强食欲,臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品,闻闻臭,吃吃香,但总以气香味美为佳。福建名菜“佛跳墙”,就是因为香味四溢,能使“佛闻弃禅跳墙来”而出名,可见香味对菜肴是何等重要!传统的调味品极多,其中芳香料除上述五种外,还有艾、草蒲、忍冬、花露、桂花、蔷薇、秋海棠、佛手、橙波、橘皮等。色、香、味俱全,是烹饪的要义,这三者都有做不尽的文章,说不尽的奥妙。
五香是粉状的,用途广泛,可用于各种肉类的小炒,丰富的辛香可以完全去除肉类的腥味、膻味、臊味,并且使肉类香气扑鼻。
卤味、腌渍、炸鸡、烧汤等等都很好吃。
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公司介绍
南京永丰调味品厂,是一家集研发、生产、销售为一体的食品配料制造商。
公司主要生产腌制料、裹浆粉、各种风味酱料、撒料、功能调味料和天然香辛料等,广泛适用于肉类加工、餐饮、膨化食品、方便面、零售等行业。以奥尔良腌料为代表的烤鸡系列腌料已得到肉制品及其他行业广大客户的高度认可。
质量是公司发展的根本,创新是公司前进的灵魂。我公司产品的生产工艺、品质控制要求均严格按国家标准执行,目前已经通过了HACCP和ISO9001质量管理体系认证。同时,我公司不断致力于新产品的研发、服务创新,根据客户的各种不同需求给予产品及技术支持。
南京永丰调味品厂全体同仁秉承踏实做人、良心做事的信念迈出坚实的每一步,希望携手更多的新老朋友一起为食品行业的发展与进步做出每一分努力。