产品介绍:
越鼎黄酒料酒5000ml
规格:5000ml
品牌:越鼎
储藏方法:常温保存冷藏更佳,开封后请尽快食用。
保质期:547 天
黄酒的营养成分
黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要 调味品之一。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹 制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
料酒
料酒香气馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹调时加入料酒,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味。
料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低,含量 在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸,所以香味浓郁,味道醇厚,在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要 为去腥、增香。
料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶 绿素的破坏。
料酒含有人体必需的8种氨基酸,这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从饮食里面来提供。它们在被加 热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质,,有助于人体脂肪酸的合 成,对儿童的身体发育也有好处。
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公司介绍
绍兴县未庄酒业有限公司坐落于的历史文化之城------绍兴,公司创建于2002年,是一家制造,加工,销售绍兴黄酒,绍兴霉干菜,绍兴酒酒类包装的综合性企业。公司占地20余亩,建有标准厂房13000多平方,在市场经济中有着良好的竞争实力。
公司经过几年的发展,产品遍及各省市,企业本着“质量,信誉”的经营理念,产品在消费者中有上乘的口碑。公司所生产的产品均通过国家食品认证(QS),公司的管理也会在大量人才的努力下迈上一个新的台阶。
我们将继承传统,勇于开拓,把公司的产品,企业的文化推向一个更高的高度。